信州・野沢温泉｜四季の宿 しなざわ
当館こだわりの料理を担当するのは女将と若旦那。
あったかい家庭の味としっかりと修行してきた若旦那の腕が融合したオリジナル料理です。
特に人気となっているのが若旦那が作る燻製です。こだわりの燻製は食材の良さを生かしたしなざわの
定番料理の一つです。
また、女将の手作りジャムとヨーグルトも定番の人気。
心を込めた田舎の創作料理をぜひお楽しみください。
※料理一例です。料理内容はその日によって異なります。
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当館の朝食は、季節の野菜や大ぶりの焼き鱒など山の料理です。
当館の人気の一つ「女将の手作りジャム」。
ルバーブやブラックベリーなどを女将が
手作りでジャムにします。
ご朝食の時に、これまた手作りのヨーグルトにかけて
食べていただくのがオススメ！